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            創業失敗教訓

            開火鍋店失敗案例

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            【www.dscguru.com--創業失敗教訓】

              火鍋店是近年來的大熱項目,目前火鍋店多達四五萬家,而后續依舊還有新的火鍋店涌入。不過并不是每一個火鍋店都能順利盈利的,不少火鍋店賠錢了。那么開火鍋店失敗案例有哪些呢?下面是大家創業網小編為大家分享的開火鍋店失敗案例,歡迎參考!

              開火鍋店失敗案例

              現在開火鍋店賠錢了?

              雖然目前經營火鍋的項目市場前景非常不錯,但是并不是一個人人都能盈利的項目。有人認為選擇一個有好的手藝,在把店面的位置選擇好,開店肯定會賺錢。其實不然,還會跟你的定位、經營有關。所以開火鍋店也是有很多人賠錢的。

              開火鍋店失敗案例

              投資40萬元開的火鍋店生意清淡

              長壽區90后女孩花了40萬元,在渝北區余松路打造了一家以復古為主題的老火鍋——古代老火鍋,經營月余,生意慘淡。23歲店主馮媛媛之前從事銷售工作,有一定積蓄,且自己又愛好古物,所以就開了這家古裝火鍋店。20萬元用于支付轉讓費和購買桌椅,20萬元用來做主題裝修。至于生意,則和她預計相差有點遠。每天平均只有8桌人左右,有時還要“打白板”。

              結論:馮媛媛的火鍋店的失敗在于沒有市場調查。雖然主題火鍋是很新奇,也是現在熱門的投資項目,但是不能盲目跟風,而且將資金大部分用于裝修而不重視菜品是本末倒置,難免會虧本。

              投入400多萬的火鍋店開業就虧本

              徐先生是曾經在成都羊西線上開火鍋店的一位老板,他的火鍋店裝修得很時尚,一共三層樓,一二層為火鍋廳,三樓是廚房、辦公室、庫房。營業面積1600多平方米,共投入400多萬元。他的火鍋是一家特色火鍋,主打菜是深海魚,由于主菜的進價較高,所以售價相對較高,導致來酒樓就餐的人不夠多,二樓常常要唱“空城計”。沒想到剛開業就碰到重慶‘8632’的低價狂潮,開張就虧了。

              結論:徐先生失敗的原因主要在于盲目投資,他選擇了一個不適當的時候、一個競爭最激烈的地方和一個不適當的餐飲品種。在成都開火鍋店,沒有非常好的實力和競爭力是不行的。

            本文來源:http://www.dscguru.com/chuangyeshibaijiaoxun/290357.html

            《開火鍋店失敗案例.doc》
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