糖塑玫瑰花

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糖塑玫瑰花一:杭州特色小吃做法

　　[農廣天地]杭州特色小吃(20121011)　　　

　　作為杭州菜中的分支——杭州特色小吃，兼收了江南水鄉之靈秀，受到中原文化之潤澤，得益于富饒物產之便利，形成了制作精細，清鮮爽脆、淡雅細膩的風格?！　　?

　　本期節目介紹杭州特色小吃做法，選取了極具有代表的7種特色小吃。從杭州小籠包、南宋定勝糕、豬油玫瑰年糕、小雞酥、蜜汁糯米藕、蝦爆鱔面到雨花石湯圓，每一道都獨具風情。在講解制作過程的同時，將小吃的由來娓娓道來，讓大家在學習美食制作的過程中，同時也能感受到杭州飲食文化的氛圍?！　　?　

　　一、杭州小籠包　　 

　　杭州小籠包做皮時開粉要用滾水淥熟，皮才軟滑，若用生粉就會太干了。餡要有汁才好吃，但餡料有水份會很難包，配好后放進雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小籠包就會很好吃了?！　?

　　杭州小籠包用鮮肉或蝦肉拌在鮮肉里做餡。餡里再加上皮凍。用面皮包裹制成，放在特制的小蒸籠里蒸，每籠有十個。稱為“鮮肉小籠”和“蝦肉小籠”。小籠包皮薄汁多、鮮香滑韌?！　　?

　　主料：肉皮凍240g 淀粉30g　　　

　　調料：食鹽適量 醬油1大勺 料酒2大勺 香油1大勺 姜汁2大勺 小蔥適量 水適量　　　

　　小籠包的做法：1.中粉加上溫水混合即可?！?nbsp;2.淀粉加適量的開水合成團?！?nbsp;3.趁熱將兩種面團混合搓均成團?！?nbsp;4.免治肉碎加丁料里的調料調好，最好加上切成小丁的皮凍混合均勻?！?nbsp;5.面才分割為8-10克的小劑子，取1小劑搟成中間厚邊皮薄的圓面片?！?nbsp;6.在圓面片上放上一小勺皮凍餡?！?nbsp;7.延邊打折收緊口?！?nbsp;8.將包好的小籠包排放在蒸鍋里?！?nbsp;9.開大火蒸，水上氣后，轉中火，開始計時8分鐘，小籠包即蒸好了?！　?

　　二、南宋定勝糕　　　

　　南宋定勝糕始于宋代，千百年來一直為杭城人民所喜愛。定勝糕的味道香糯可口，甜而不膩，而且只要一塊錢一份，是物美價廉的特色小吃。定勝糕的由來也有一個傳說，據說是古時烏鎮人民為迎接打仗得勝回來的將士而特制的一種點心，定勝糕的顏色緋紅，就象征著戰爭的凱旋。后來，因為烏鎮自古以讀書為榮，古時讀書人考狀元，親朋好友便都要做幾籠香甜柔軟的定勝糕送行，表達金榜題名的良好祝愿?！咎撬苊倒寤ā?P>　　定勝糕的形狀為荷花狀，外層是精制的香米和糯米粉，米粉細而均勻，里面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不膩?！　?

　　傳說是岳飛出征前一個老太太做給他們吃的。把細紗放在糯米粉里用竹筒蒸3分鐘，取定勝之意?！　?

　　原料主料：粳米(600克) 糯米粉(400克)　 調料：紅曲(5克) 白砂糖(200克)　　　

　　制作：1.將粳米粉，糯米粉放入盛器，加紅曲粉，白糖和少量清水拌勻，讓其漲發1小時?！　?

　　2.將米粉放入定勝糕模型內，摁實，面上用刀刮平，上籠用旺火蒸20分鐘，至糕面結攏成熟取出，翻扣在案板上即成?！　?

　　菜品口感：甜味 色呈淡紅，松軟清香，入口甜糯?！?nbsp;

　　三、豬油玫瑰年糕　

　　制作材料： 細糯米粉5000克，綿白糖4000克，糖豬板油丁3500克，玫瑰醬500克，紅曲米粉25克，豆油25克?！?nbsp;【糖塑玫瑰花】

　　特色：色彩鮮艷，甜糯軟滑，肥美可口，玫瑰味濃郁?！?nbsp;

　　1.將細糯米粉倒入木桶，中間扒窩，放入綿白糖2000克、紅曲米粉，舀入清水約350克，用手拌勻，靜置3小時，過篩后即成糕粉?！?nbsp;

　　2.取蒸桶1只，放竹箅子墊底，壁上抹勻豆油，撒入糕粉約7厘米厚攤平，置旺火沸水鍋上，當熱氣透過糕粉后，再把剩余的糕粉分次撒入，蒸至糕面凝結?！?nbsp;

　　3.在淺口缸里放入1500克綿白糖，倒入熟糕粉。準備沸水1000克，用木棍邊授邊加入沸水。案板上放上綿白糖500克、糖豬板油丁和玫瑰醬400克，用木棍把糕坯挑到案板上揉勻?！?nbsp;

　　4.取糕框1只（長70厘米，寬50厘米，高4厘米），放入抹過油的糕板，再放入揉好的糕坯按平，糕面上均勻地抹上100克玫瑰醬， 

　　大豬油年糕的制作要領：　 【糖塑玫瑰花】

　　1.糕粉加入沸水后要攪至柔軟、表面光滑為宜；　 

　　2.糕坯要揉勻，揉至表面光滑為佳?！?

　　四、小雞酥　

　　杭州特色小吃小雞酥因外形小巧可愛酷似小雞而得名。 杭州小雞酥選用精面粉、沙律油、豆沙為主原料。首先將水油皮、小包酥搟成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。出品后的小雞酥不僅外形小巧可愛，而且香飄四溢，咬一口，外酥內滑，甜而適口，是一道老少皆宜的精致小點?！?

　　主料：小麥面粉1000克　　 輔料：豬油（板油）300克，紅豆沙500克，黑芝麻20克，雞蛋100克 　　　　　

　　調料：植物油500克 

　　做法：　1. 面粉1份加植物油少許，摻水揉成水皮面；　2. 另一份加豬板油揉成油面；　3. 水皮面包入油面搟成卷起，包入豆沙捏成小雞狀；　4. 黑芝麻點眼，刷蛋黃液入烤箱烤12分鐘即成?！?

　　制作要領：豆沙餡制作方法：將適量豆沙洗凈，用清水煮熟，搗碎，過篩加白糖調勻即可。 

　　五、蜜汁糯米藕 

　　用料主料：藕3個　糯米適量　調料：冰糖適量　白糖適量　紅糖適量　水適量 

　　蜜汁糯米藕的做法1.糯米提前一天浸泡，之后淘洗干凈，充分瀝干。倒入適量冰糖粉或白糖，拌勻 

　　2.蓮藕洗凈，不要去皮 　3.距頂端大約2cm處切開 　4.用筷子往藕孔中填入糯米，經常用手敲一下藕身，并用筷子往里捅，以使

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糖塑玫瑰花二:玫瑰花茶的副作用_玫瑰花茶的功效與美容驗方

　　玫瑰花茶是生活中一種比較常見的養生保健茶品，它是以玫瑰花的花蘇蕾為主要原料，經過曬制以后得到的一種健康茶品，它能活血也能美容，還能抗輻射緩解失眠，但是玫瑰花茶雖好，卻也有一些副作用，飲用不當對人體有一些危害存在。那么玫瑰花茶的副作用有哪些呢？它的危害又是什么呢？玫瑰花茶功效與美容驗方有哪些？想知道就隨一起去看看吧。

　　 　　 　　玫瑰花茶的副作用 玫瑰花茶的危害

　　1、玫瑰花茶能引發便秘

　　玫瑰花茶中的玫瑰花有很強的收斂作用，平時把它沖泡飲用以后，會讓人類的排泄延緩，時間長了以后就會引發大便不暢，嚴重者則會出現腸燥便秘，因此飲用玫瑰花茶要適量。

　　2、玫瑰花茶會加重陰虛火旺的癥狀

　　玫瑰花茶是一種味甘性和的健康茶品，但是玫瑰花也是一種溫熱之物，它會讓人類陰虛火旺的癥狀加重，平時經常上火的人群應該少喝或者不喝玫瑰花茶，不然會讓這些上火癥狀加重，對身體健康極為不利。

　　3、女性月經期間不能喝玫瑰花茶

　　加重月經數量是玫瑰花茶的重要危害之一，這種茶品在平時飲用時具有很明顯的活血化瘀作用，能調理女性月經，對月經不調和月經量多等癥狀都有很明顯的功效，但是它絕對不能在月經期間飲用，不然會讓月經量多的癥狀加重，還會讓經期延長，時間長了就會讓女性出現貧血?！　? 　 　　玫瑰花泡水喝要注意什么

　　1、玫瑰花茶最好不要與茶葉泡在一起喝。(除嫩尖綠茶)茶葉中有大量鞣酸，這會影響玫瑰花疏肝解郁的功效。

　　2、泡玫瑰花的時，可根據個人的口味，加冰糖或蜂蜜，以減少玫瑰花的澀味，加強功效。

　　3、挑選購買玫瑰花茶時，要認真辨別玫瑰花茶。

　　4、建議花茶都不要用100度的開水泡，75-90度的水合適。

　　玫瑰花茶功效與美容驗方　　

　　功效一： 

　　理氣解郁、和血散瘀。主治肝胃氣痛、新久風痹、吐血咯血、月經不調、赤白 帶下、痢疾、乳癰、腫毒。 

　　功效二： 

　　將加工過的花蕾 3-5 克，用沸水沖泡 5 分鐘，可加糖或蜂蜜，或摻入自己喜 歡的茶葉一起沖泡，芳香怡人，有理氣和血、舒肝解郁、降脂減肥、潤膚養顏等作用，特別 對婦女經痛、月經不調有神奇的功效。 

　　

　　功效三： 

　　玫瑰的適應性很強，花除可提取玫瑰油外，干、花蕾、根均可入藥，果實富含 維生素，可作天然飲料及食品。玫瑰花可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰醬，具有清熱消火、美容養顏的奇特功效。 

　　功效四： 

　　民間有用玫瑰花蕾加紅糖熬膏的秘方，服用后可以起到補血養氣，滋養容顏的 作用。其做法是將 100 克玫瑰花蕾加清水 500 克左右，煎煮 20 分鐘后，濾去花渣，再熬成 濃汁，加入 500-1000 克紅糖，熬成膏狀即可。如服用時間長，可放進冰箱，每天服 1-2 茶匙，長期使用，效果更佳。 幾個玫瑰美容驗方： 玫瑰面膜 將玫瑰花瓣 25 克～50 克浸入 100 毫升水中， 小時后搗成糊狀。 2 睡前敷于面部， 干后用溫水洗去。 

　　功效五： 

　　滋潤肌膚，促進血液循環，改善膚色。 紅顏玫瑰花茶 將大棗 4 枚，玫瑰花 3 朵，枸杞 20 克洗凈，放入杯中，加入開水 300ml， 浸泡 5 分鐘即可飲用?？筛鶕谖墩{入冰糖或蜂蜜。代茶隨意飲用。 

　　功效六： 

　　使肌膚細膩、水嫩、紅潤。 菊花玫瑰飲 將玫瑰花 6 朵，白菊花 6 朵，茯苓 10 克，白芷 6 克，蓮子 5 個，大棗 3 個放 入砂鍋中，加水 500 毫升。先用大火煮開，再用小火煮 15 分鐘。去渣取汁，飲時加入幾滴 蜂蜜，以使味道更甜美。 

　　功效七： 

　　去斑、補水、紅顏。 玫瑰茄氣微香、味酸，維生素 C、接骨木三糖苷、檸檬酸等營養成份，功效：調節和平衡血 脂，增進鈣質吸收，促進兒童發育，促進消化，排毒養顏，開胃健脾，軟化血管、降血壓， 清涼解毒，清毒殺菌，清炎止癢，抑制細菌生長、防止感染，消除疲勞及便秘,并具有利尿、 促進新陳代謝的功效。

　　不過玫瑰花茶的功效與作用雖多，但是再完美的東西，也一樣會有它的缺點哦，玫瑰茶茶也一樣，有它的缺點。玫瑰花是一種珍貴的藥材，美容養顏，通經活絡，軟化血管，對于心腦血管，高血壓，心臟病及婦科有顯著療效。但是對于便秘及孕婦禁食，本身胃寒、腹瀉的人不要服用，常感覺到疲倦、身體虛弱的人也不適合喝。

　　文章結束。如果您想對“玫瑰花茶的副作用_玫瑰花茶的功效與美容驗方”有更多了解，請點擊搜索更多信息： >> 查看更多相似文章

　　玫瑰花茶的副作用_玫瑰花茶的功效與美容驗方
　　

玫瑰糖可以用塑料瓶制作嗎??

玫瑰花代表美好的愛情，有誰會不喜歡它呢~所以以玫瑰花為主題的手工教程，也是最受大家歡迎的！下面波妞要跟小伙伴們分享的，就是如何制作玫瑰花的方法，材料選用的是很容易獲得的飲料瓶，感興趣的小伙伴們跟著圖解來DIY吧~
首先把塑料瓶的瓶身剪成花瓣的形狀；然后再在蠟燭上慢慢烘成立體的花瓣；最后就是將一片片的花瓣小心粘合在一起，組成漂亮的玫瑰花了。很考驗功力的廢物利用小制作，整個過程中怠單糙竿孬放茬虱長僵大家可要保持耐心哦~~~

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