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            網上創業故事

            致富經食用菌種植

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            【www.dscguru.com--網上創業故事】

              食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌(大型真菌),通稱為蘑菇。以下是創業項目網www.dscguru.com小編分享的致富經食用菌種植,希望能幫助到大家!

              致富經食用菌種植

              食用菌里的致富經

              采摘、分裝、過稱、裝車……

              晚上10點多后,在位于鐵西區平西鄉新發村王桂茹家的食用菌大棚里,工人們依然很是忙碌。原來,為了保證平菇、木耳、香菇等食用菌到達老百姓餐桌時的新鮮度,王桂茹都選擇每天晚上和工人們在這里采摘。

              眼前采摘動作嫻熟的王桂茹,種植食用菌已經有3年的時間,現在家里建有3個溫室大棚,大概共有9萬個菌帶。面對這樣龐大的數量,王桂茹心里非常有底,“種植食用菌起碼不用擔心銷路或者銷量的問題,如果食用菌市場價低于成本價的時候,公司就會過來回收。”

              王桂茹口中所說的公司就是四平市禾佳菌業科技有限責任公司,公司經理曹運武是一位有著20多年種菇經驗的高手,從菇農到合作社社長,再到如今的公司經理,他都憑借著自己的經驗,帶領越來越多的村民共同致富。

              在食用菌大棚里,記者看到菌帶里的原材料就是我們最常見的普通秸稈。“差不多4個月之后,這些菌帶將會失去食用菌生長所需的營養,但還可以用來還田,增加土壤的肥力。”曹運武正是看到了廢棄秸稈的商機,于是就地取材,變廢為寶。

              不僅如此,這些生長在以秸稈為原材料的菌帶里的食用菌,不用再噴灑農藥,保證綠色純天然,相比其它生長方式的菌菇而言,其具有無可比擬的優勢。據曹運武介紹,目前省內食用菌九成以上都是由外地運輸而來,本地食用菌的市場占有量很少,因而對本地食用菌產業的發展前景非??春?。

              隨著車子的發動聲響,滿載食用菌的運裝車緩緩駛離大棚,趕在12點半之前到達蔬菜批發市場進行銷售。雖然工人們每天都需要起早貪黑,但臉上依然洋溢著增收致富的幸福。目前,公司正在安裝栽培雙孢菇的標準化設備,利用禽畜糞和秸稈等原料,來開發新的標準化綠色食用菌產業,為更多的村民帶去經濟效益。

              致富經食用菌種植

              這片種植基地,自從高基盛承包后,就倍受當地人的關注。很多農戶告訴記者,這個基地是2008年地震后修建的,之后每年都有人承包,種過菜,種過樹,也種過食用菌,但都是虧錢。

              農戶:地震過后把地包出去,都是折了本回家的,來一個走一個,來一個走一個。就只他們來了沒有走,干了幾年了。

              農戶:八個老板,九個老板,還沒有見過他們小伙子成功的,有出息還是能干這幾個小伙。

              記者見到高基盛時,他正在基地里巡視,這個90后的小伙兒幾乎每天都在做這件事情。那他種的到底是什么呢?記者跟著一些同樣好奇的人一同走進大棚,看到高基盛種植的是一種食用菌,這種菌因為菌帽的形狀很像羊肚而得名羊肚菌,羊肚菌是一種世界上有名的珍稀食用菌,有“菌中之王”的美譽。很多承包這塊地的人都失敗而去,高基盛這位27歲的小伙兒,種羊肚菌就一定能成功嗎?

              農戶:一天能摘能賣十幾萬,聽到好嚇人的感覺那種。

              高基盛:在市場上非常好賣,價格也非常高,干貨的話在市場上一公斤的話是1500到3000之間。

              羊肚菌在國內的超市里,干品的價格有的賣到了7000多元一斤,高基盛的基地還吸引了法國的經銷商和媒體的關注,在法國羊肚菌也很珍貴。

              法國國家電視5臺 記者:在法國羊肚菌是一種很奢侈的蘑菇,不是我們日??梢猿缘降?,一般重要節日才能吃到。

              法國人某羊肚菌經銷商:新鮮的羊肚菌的價格在70-80歐元之間(合人民幣500-600之間)。

              羊肚菌到底為什么價格這么貴呢?是物有所值還是人為炒作呢?在別人干啥啥不成的地方,90后的高基盛又是怎么干起來的呢?

              2017年3月正值羊肚菌采摘的季節,高基盛正領著農戶采收羊肚菌。羊肚菌的采收很有講究,高基盛要求很嚴,一些小的細節他都不放過,這不為了桶的擺放位置,他和農戶爭執了起來。

              高基盛:你們最好放溝里。你們看下沒了還是有,因為它一壓就要破壞這一部分了,桶不能放在上面,注意一下。小心。因為菌絲一壓就破壞了。

              一旦破壞了菌絲,就會影響產量,所以盡管眼睛看不到菌絲,但菌絲在泥土里和蜘蛛網一樣密密麻麻的,所以收割時不僅不能用桶壓,而且也不能直接拔出羊肚菌,這些都會損傷菌絲。收割時必須用刀割,至于怎么割,高基盛也有自己的要求。

              記者:這樣的才是符合要求的。

              而要達到這個要求,收割時下刀的位置至關重要。

              高基盛:以前他們使勁往下,多些重量多賣錢,不鏤空?,F在客戶需求的,就是這種,半公分左右,這種就是鏤空。

              鏤空的羊肚菌幾乎沒有泥土,又干凈賣相又好。賣價最高的就是像這樣把菌柄剪掉,只留下菌帽的羊肚菌,根據經銷商的不同要求,提供不同規格和質量的羊肚菌,如今高基盛種植羊肚菌800多畝,今年銷售額達到2000多萬元,而做到這一切,27歲的高基盛是從1萬元起家,只用了三年時間。

              高基盛是福建人,22歲開始做生意,賣過蘋果,開過服裝店,又跑過運輸,但幾番折騰下來都失敗了,兩年時間他不僅賠光了家里10多萬元的積蓄,還欠下了8萬元錢的外債。

              高基盛:睡覺前要想一想那筆錢怎么還,不停的在我腦袋里轉,轉啊轉啊,讓我睡不著,因為我出去打工我賺不了幾萬塊錢,想再去創業,沒有想退路。

              高基盛再回去打工,積攢1萬元錢后,他又開始尋找項目。2014年3月,他突然只身一人,從福建跑到四川綿陽,跟家人說出去打工,實際上他看上了一個項目。

              高基盛:那個投資蠻少的,幾千塊錢,也能承受,因為我現在找的就是見效快,讓我自己信心越來越足。

              他叫朱斗錫,是四川省綿陽市食用菌研究所的教授,也是中國人工栽培羊肚菌發明人和創始人,當時高基盛就是奔著他而來,下決心要學習羊肚菌人工種植技術。

              高基盛:我當時我就比較迫切,一來我就問七七八八的,不懂的我也問

              綿陽市食用菌研究所 朱斗錫教授:人工種子才發展每幾年,時間還短,產品還不是很多?,F在需求量很大。

              學成之后,2014年8月高基盛在綿陽市安州區包了2畝地,投資了1萬元,開始試種羊肚菌。種了幾個月后,來參觀的農戶們都替高基盛捏把汗,種其它食用菌都有菌棒或苗子,高基盛這兒卻一片空地,什么也看不到。

              周圍的農戶:心理就想這怎么會出菇,什么都沒看到全是土。

              周圍的農戶:大棚這么多,東西沒得出來,種啥子東西沒看到什么效果。

              更奇怪的是高基盛卻特別認真,每天都像這個姿勢,臉貼近泥土,趴在地上,一蹲就是一天,經常累的腰酸腿疼。

              記者:蹲下坐下看不行嗎?

              高基盛:如果我跪在這邊這塊菌絲給我破壞死掉,等于它不會長菇。

              記者:這樣看挺累?

              高基盛:(蹲的時間長了)站不起來,就這樣。只能緩沖一下,才能站的起來。

              地上都是土,高基盛到底看什么呢?原來羊肚菌和其它食用菌不一樣,羊肚菌出菇很集中,前后20多天左右,出了有羊肚菌,不出全是土,但是土地的顏色會有變化,高基盛觀察的就是這個。就這樣又過了一兩個月,突然有一天,高基盛有了一個驚喜的發現,他馬上打電話給父母。

              高基盛:手拿著手機點不著,按號按不好,馬上撥的話手還是這樣抖抖,因為我自己心里當時心里面非常激動,不知道怎么開口。

              高基盛這么激動,是因為他發現土里有個頭很小的羊肚菌冒頭了,這些菌比指甲蓋還小,叫報信菇,報告著大量的羊肚菌即將破土而出的好消息。

              高基盛:白白的,一點點的,就跟白糖一樣,有的比白糖顆粒更小也有,很難看,你不瞅進地里看,你根本看不見有東西長在那邊。

              看著報信菇一天天長大,高基盛心里那個樂,到了二三月份豐收的季節,高基盛走路都小心翼翼,生怕傷害了這些寶貝。

              高基盛:看一顆走一步,看一顆走一步,就這樣走,像這個就得賣十幾塊錢,踩一顆傷害一顆,我們就少賣一部分錢。

              損失少一點,收獲就多一點。這一年高基盛的羊肚菌共賣了3萬多元錢。嘗到了甜頭,高基盛又自信又興奮,他決定再擴大面積,來年大賺一筆。

              2015年10月,高基盛借款20多萬元,擴種到了20多畝羊肚菌。來年1月到了出菇時,報信菇的密度遠遠超過了他的想象,比前一年的數量要翻倍。

              高基盛:看起來密密麻麻,滿地都是錢,當時那個心情特別高興。當時心里就是這樣想,是不是種少了,如果種多的話又翻倍了。

              高基盛盤算著,如果順利的話,這一年賺70多萬元不成問題??山酉聛戆l生的事情,卻讓高基盛措手不及。2016年1月,一場倒春寒突如其來,幾天時間凍死了很多羊肚菌。

              高基盛:全部給老天爺收走了一大部分。整個看過去我自己傻了,坐在那里傻了。

              綿陽市食用菌研究所 朱斗錫教授:它雖然是一個低溫品種,但低于零度它就不生長了掉。

              高基盛心里很難過,最終這一年因為倒春寒減產了大半。遭受了這么大的損失,很多人覺得年紀輕輕的高基盛可能挺不住了。

              綿陽市食用菌研究所 朱斗錫教授:怕他挺不過這個關,怕他不搞了,半途而廢。

              農戶:干活了一天,都在干擔心一天,拿不到工錢,他們人又遠,說跑跑了,我們怎么辦。

              高基盛不但沒有倒下,反而在一年時間內,把種植面積從20畝一下子擴大到了800多畝,總投資要1000多萬元,高基盛從哪來的資金,他的信心又從何來呢?

              2016年5月,高基盛回到福建老家找朋友們投資,他本想借個一百來萬,擴大一百多畝種植面積,驚喜的是朋友們一下子投資了1000萬元,高基盛放膽擴大到800畝。

              高基盛:畢竟我們人極限也不知道突破到什么點,比如說你能跳這么高,你不知道你還能跳多高,如果說大膽踏出這一步成功了,你才知道,原來我自己有這么大的信念在這里。

              高基盛這么做也不是盲干,而是心里有數,雖然遭受了凍災,但在那一年銷售季節結束時,他曾算了一筆帳,這筆帳給了他信心和勇氣。

              高基盛:凍死那些不算,我現在收回來成本,還能賺一點小利潤。我要是說沒有凍死那么多,我自己收回來利潤有多高,我就想想過得去,不怕。

              之后,高基盛全力以赴投入到羊肚菌種植中,每年三四月份,羊肚菌生長的季節,高基盛都要做一件事情,到大山里尋找野生羊肚菌。采訪時,記者也跟著高基盛上山體驗一把,剛一上山,向導就告訴記者,要找野生的羊肚菌不容易。

              向導:說老實話真的看運氣,我們雖然熟悉當地的環境,如果沒有一點運氣,你找一天有可能一個找不到。

              高基盛找野生羊肚菌是難上加難,不只找到就可以,還要找符合他的條件的,那他要找什么樣的野生羊肚菌?又為什么要找野生羊肚菌呢?

              高基盛:比登天還難。

              這座山山路陡峭,接近90度的斜坡到處都是,再加上剛剛下過雨,山路又濕又滑,非常危險。但是多次深山尋寶,練就了高基盛在懸崖峭壁上攀爬的能力。野生羊肚菌在我國分布廣泛,很多省份都有,產量最大的是四川和云南。野生羊肚菌一般生長在海拔1000-2000米的山上,數量稀少。記者一路上也看到有蘑菇,但是什么地方更容易找到羊肚菌呢?高基盛說去年找到過羊肚菌的地方,今年再長的可能性就很大,而且羊肚菌對生長環境有一定的要求。

              高基盛:它喜歡陰的地方,水分充足的地方。

              就在我們精疲力盡的情況下,

              高基盛:兩個兩個,是在樹底下。

              記者:對,樹底下,樹葉底下。

              高基盛:但是摘了也沒用。

              記者:一般你尋找的是什么樣的?

              高基盛:一般我尋找的是比這個還大的。

              隨后又找到了幾個,甚至還有頑強生長在石頭上的,但高基盛都不滿意。高基盛需要的是個頭大,周邊生長密度也大的野生羊肚菌,用來做繁育用的母本。如果高基盛每年都從自己的基地里選取母本,一年又一年繁育后,產量越來越低,而每年都有部分優質的野生羊肚菌作母本,制出來的種子產量高。馬上就要天黑了,就在大家都以為要空手而歸時,卻有了驚喜的發現。

              記者:這個個頭比一個手指都高,你怎么這么細心?

              高基盛:這個要細心,這個都是寶,看這個菌絲這個底下。

              今天幸運的找到了兩個合格的野生羊肚菌,但這遠遠不夠,高基盛還會繼續尋找,每年都要找一斤左右野生羊肚菌才行。

              2016年5月高基盛開始著手新一年的種植計劃,有了優質的野生羊肚菌,高基盛覺得萬事具備。但過了一周之后,高基盛就發現不對勁了。

              高基盛:800畝,不是說20畝地,20畝地的話很容易做出來,如果說是800畝的話,就想種子到底怎么辦?

              原來的羊肚菌制種,一直采用固體菌種培育的方式,高基盛也是如此,但是,這種培育方式有優點,但也有致命的缺點。

              高基盛:固體栽培種,小面積種植的話省錢省事,不用弄一些什么設備之類的。如果大面積就不行了,如果用固體的話你根本趕不上。

              按這個速度,800畝地的種子根本就制作不出來,后果不堪設想。

              鄭羽翔 合伙人:趕不上的話,那咱們800多畝的地那就是沒法播種,前期投入一些土地租金、材料成本,這些都是相當于是泡湯了。

              1個月后,高基盛還真想出了一招,這招不僅讓自己800畝地的種子不愁,有農戶想跟著他發展,他也敢大膽的接手種子的訂單了。

              高基盛:如果現在的農戶還有幾千畝地要播種,甚至更多幾萬、幾十萬的話我現在根本就不怕了,因為現在我手上拿的就是核心技術在里面。

              高基盛手里拿得是液體菌種培育的器皿,當時高基盛搜尋資料時發現,金針菇、杏鮑菇等菌類都用液體菌種培育種子,高基盛有了一個主意。

              高基盛:我可以借鑒它,你是菇我也是菇,我想這個辦法,當時靈光一現,一閃一下,可以。他們都可以做,我這個也可以做。

              終于,高基盛在朱斗錫教授的幫助下,摸索出了用液體培育羊肚菌的方法,這個方法制種的速度更快,解決了大面積種植羊肚菌的瓶頸,而且羊肚菌的長勢也更好了。

              綿陽市食用菌研究所 朱斗錫教授:液體菌種在食用菌方面也在廣泛應用,當然羊肚菌他們是第一家,小高也是第一家用液體菌種。

              2017年3月,高基盛的羊肚菌豐收了,吸引了很多經銷商上門來收購,隨著羊肚菌的知名度越來越高,國內外市場的需求量也越來越大。2017年高基盛的年銷售額達到了2000多萬元。

              遼寧經銷商:走出口,也很快的,一個單子幾噸十幾噸。

              山西經銷商:我以前一個月走完的量,現在我一個星期就能走完。他們有多少我們要多少。

              羊肚菌作為餐桌上的美味也有很多的吃法??梢猿粗?,也可以煲湯時放幾個羊肚菌提味,讓湯更鮮美。不過,想吃新鮮的羊肚菌只有二三月份收獲的季節才能吃到,其它季節吃不到,羊肚菌不容易保存,三四天就容易壞掉,烘干后的羊肚菌解決了這個問題。

              高基盛:新鮮的羊肚菌我們要拿八斤左右才能烘成一斤干的,這種干的,可以保存三到五年之間。

              新鮮的羊肚菌市場批發價格在160元左右一公斤,而烘干后的羊肚菌最高賣到了7000多元一斤。很多農戶看高基盛賺到了錢,也動了心,試種后有的已經收獲了成果。

              種植戶:2016年接觸到羊肚菌。建筑行業的朋友都要跟我來做。

              種植戶:今年我種了七八畝地,除了成本掙了幾萬塊錢,十來萬塊錢。

              羊肚菌的種植雖然讓很多人收獲了財富,但是專家也提醒觀眾,投資有風險,還要因地制宜。

              綿陽市食用菌研究所 朱斗錫教授:除了干旱的沙漠和鹽堿地不能種,還有就是熱帶不能種,其余地方都可以種。不要盲目發展,你慢慢先試摘,試摘成功了過后慢慢的擴大,這樣子降低風險。

              羊肚菌從種植到收獲時間比較短,頭一年11月播種,來年三四月份就采收完了。一年中幾個月土地都空置很浪費。所以,2016年高基盛還試種了2畝雞樅菌,雞樅菌也是一種有名的菌,干貨的批發價格一般在六七百元一公斤。而雞樅菌種植時間和羊肚菌剛好岔開。

              高基盛:岔開這個時間點種雞樅菌,如果說輪作的話可以減少病蟲害之類的,對來年種羊肚菌都有一個好處,還有增加我們農戶的收成。

              由1萬元起步,經過3年的打拼,高基盛從一個窮小子到贏得千萬財富,終于實現了自己的財富夢想,創業也歷練得他更加成熟。

              高基盛:創業第一次失敗,第二次失敗了,非??膳?,通過這幾年的成長感覺創業,如果你有一顆堅強的心想的話,在創業中遇到什么事情都不是問題。

              致富經食用菌種植

              種植食用菌引進品種收入大增 巧用菌渣變廢為寶

              “200斤平菇,好、好,后天就送過去。”日前,在綦江區永城鎮中華村的一家食用菌種植場內,村民張明桂一邊查看食用菌的長勢,一邊和訂貨的客戶交談著。隨著氣溫的逐漸下降,食用菌逐漸進入消費旺季,張明桂一天好不忙碌。

              50歲的張明桂是“明桂食用菌種植場”的業主,2009年,她以自己的名字創辦了菌場,經過4年發展,菌場現在已初具規模。目前,張明桂的菌場每年生產平菇5萬余斤,生產大球蓋菇3000余斤,木耳5000余斤,實現年收入20余萬元。

              做足功課首年告捷

              2009年,一直在家務農的張明桂干了一件讓鄰居們吃驚的事。她在地里搭起5個棚,一口氣種了1萬個平菇的菌袋,準備大干一場。

              “當時覺得在種菌技術上已經沒問題了,家里面也支持,所以就準備擴大規模。”張明桂表示,她從10多年前就開始種平菇,但一直是小打小鬧,除了自己吃之外,就是每逢趕場天的時候去街上販賣,收入很少。

              買菌種、配制栽培原料、滅菌、接種、栽培初期,每一個環節張明桂都小心翼翼,生怕出一點差錯。特別是在菌袋配料選用上,都是親自把關,杜絕發霉的包谷面、秸稈等。

              一個多月后,一個個菌袋開始出菇,張明桂在菌場里采收,每天都要忙到很晚。但是功夫不負有心人,種植場創辦的第一年,張明桂就通過賣平菇收入6萬元。

              引進品種收入大增

              永城鎮離綦江城區20分鐘車程,離萬盛經開區僅10分鐘車程,張明桂的食用菌大多批發到萬盛。

              在平時和一些商販交流中,張明桂發現大球蓋菇在萬盛很受歡迎,經常供不應求。2011年,她拿出3分地開始試驗種大球蓋菇。今年,張明桂將大球蓋菇擴展到1畝地。

              “相對于大眾化的平菇,大球蓋菇的市場價高且穩定。”張明桂介紹說,大球蓋菇一般市場價可以達到8元/斤,而平菇每斤均價在3元左右,有時候受成本、供求的影響,收益很不穩定。

              張明桂表示,大球蓋菇成本低、易管理,用稻草秸稈就可以栽培,生長時間也比較短。一畝大球蓋菇的產量在3000斤左右,按批發價每斤6元算,毛收入可以達到近2萬元。

              “現在這幾天正在給大球蓋菇蓋膜,預計半個月后就可以采摘了。”張明桂說,再過1個多月就是元旦了,一般到元旦、春節的時候,食用菌的需求量都比較大,應該可以賣個好價錢。

              巧用菌渣變廢為寶

              在每次食用菌生產后,張明桂的菌場都會產生大量廢棄的菌渣,不要小看這些菌渣,里面可含有很多營養成分。

              “有時候鄰居會到菌場拿一些菌渣去養花什么的,說是很好的肥料。”張明桂說,剛開始完全沒意識到菌渣還有用,菌場產生的菌渣都被她扔掉了。

              后來,永城鎮上一些無土栽培大戶主動聯系上張明桂,希望“吸納”她菌場產生的菌渣,因為利用菌渣和相關肥料制成的營養土能有效增加蔬菜瓜果產量。

              “現在基本上都是免費送給他們,有時候象征性的收點。”張明桂說,菌渣扔了也是污染環境,現在能得到有效利用,算變廢為寶,如果以后菌場擴大規模,外界對菌渣需求量非常大的話,說不定還能增加一筆收入。

            本文來源:http://www.dscguru.com/wangshangchuangyegushi/115071.html

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